［アウトレット］（チュニジア産）テソロ・デ・リオ エキストラバージン・オリーブオイル 500ml [FMC-ems-005]

※ 賞味期限 2023.03.27


希少(チュニジア産)・自然栽培・無濾過
プレミアム EXVオリーブオイル

チュニジアのオーガニック・オリーブオイル生産は、世界第1位!

チュニジアのオリーブオイルは、日本ではあまり知られていませんが、生産量の90% 以上が、ラベル無しで他国(イタリア、スペインなど)に輸出される高品質なオイルです。そしてチュニジアは、他国からオリーブオイルの輸入をしていない唯一の国です。
[ (チュニジアは、スペインの3 倍の有機オリーブを栽培(2018年) ]

チュニジアは、北アフリカで最も変化に富んだ気候条件と豊かな自然に恵まれ、古来より、良質なオリーブの産地として知られてきました。
オリーブに関わる害虫等も存在しないほどの過酷な砂漠土壌環境で育つオリーブには、薬品等は必要ありません。

オリーブの原種に属する品種で、ポリフェノールが豊富です。
ヨーロッパ産と比較して、10 倍以上多く含み、〜30 倍含むものもあるとされます。
[筑波大学北アフリカ研究センター]

風味は、マイルドでフルーティー。
ほろ苦いテイストの中に、アーモンドと若草のアロマを感じさせるフルーティー＆リッチポリフェノール。
そのままディップパンやサラダに。
加熱用途にもお勧めです。

・ポリフェノール500ppm以上
・ベータカロチン300ppm以上

（主な受賞歴）
・2021年 OLIVE JAPAN 国際オリーブオイルコンテスト「銀賞」
・2013年 フランス「フルーティー、グリーン、インテンス」カテゴリー「Diplôme Gourmet」受賞