（スペイン産）ROMULO（ロムロ）エクストラバージン・オリーブオイル 500ml [fmc-yat-002-OUTLET]

※ 賞味期限：2023.07.21


マイルドな風味でフレッシュな味わいとエレガントな香り！

生産者であるグループポンズ社（PONS）は、1945年に創業した高品質のオリーブオイル製品に特化した会社です。
アルベキーナ種の手入れと精巧さを進化させ、父から息子へと受け継がれてきた遺産は、1930年代に、PONSが戦後の環境でアルベキーナオリーブの木を栽培し始めたときから続いています。

ローマ帝国時代に持ち込まれたアルベキーナを生産していることから、ローマ帝国建国王ROMULOをブランド名として使用。
ラベルに使われているデザインは、ロムロと双子の弟レムスが牝狼（めろう）に育てられた伝説がモチーフになっています。
容器に描かれたデザインと同じ銅像が日比谷公園に建っています。

原料のオリーブは、国際的にも高い評価を受けている品種であるアルベキーナ、コルニカブラを使用しています。
都内の一流レストランのイタリアンシェフからは、癖がなく、どんな料理にも合わせやすいとの評価があります。

マイルド・フルーティーで、最初に広がる甘さと緑葉のような苦み、程よい辛さが調和しています。
アルベキーナ種のリンゴのような香りと後からくるアーモンドのような後味が特徴です。
和食のおかずにかけても美味しくいただけます。

ドレッシングやパスタ料理は勿論のこと、軽いサラダからパン、赤身の肉類まで、あらゆる種類のレシピに日常的に使いやすいオイルです。
卵との相性もよく、オムレツを作る時にもお勧めです。素敵なボトルデザインが食卓を彩ります。